Babka de pan blanco y manzana! (Rusia)

Ingredientees!!

Medio Kilo de Manzanas!

Un vaso de leche.

300 gramos de pan de molde

1 huevo.

3 cucharitas de azúcar

3 cucharadas de mantequilla

Corteza de naranja.

Un molde de horno.

Receta!!!

Le quitamos la corteza al pan, y partimos una mitad del pan en tiras y la otra, en taquitos.

Mezclamos la leche, el huevo y el azúcar y lo removemos bien, cortamos las manzanas en taquitos, y las echamos dentro del bol con toda la mezcla.

Cogemos el molde, y lo untamos con mantequilla, mojamos las tiras de pan en la masa, y con ellas, cubrimos la parte de abajo y los lados del molde.

Los cubos de pan, los mezclamos con mantequilla, haciendo nuevos taquitos y los mezclamos con las manzanas y el masijo.

Rellenamos el molde con el masijo hasta arriba del todo, sazonandolo con la naranja rallada, y tapamos laparte de arriba con las rodajas que nos han sobrado.

Lo metemos en el horno durante 40 minutitos a temperatura media y.... a comer!!!!

Sopita de Miso!

Ingredientes!!!

Medio paquetito de Tofu!
Un trocito de abura-age
1 cucharadita pequeña de wakame (seco)
1 trocito de puerro
4 vasos de dashi (caldito de pescado ^^)
3 cucharaditas de miso blanco!

Realización!!

Dejamos el wakame en remojo hasta que se quede blandito, lo escurrimos y cortamos el puerro y el tofu en trocitos.
Escardamos el abura-age para quitarle el aceite que trae (es aceitoso, asi, como un pestiño) y lo cortamos en tiras muy finitas.
En unca cacerola, metemos el dashi y el abura-age y lo ponemos a calentar, cuando esté hirviendo, agregamos el miso, el tofu y el wakame!

Cuando está ya consolidado, lo echamos en un cuenco, o un plato, y, a modo de decoración,ponemos un trozo de puerro encima de la sopa.

Y...a comer!!!